UPP UR KÄLLARVALVEN
Det är skönt att få vara subjektivt objektiv ibland. Varje gång jag går ner i källaren och letar efter en bra Bourgogne hoppas jag att finna ett vin som har en härlig syra, en fräsch och genomträngande frukt. Ett vin som inte är för ungt och massivt, och inte har stannat I utvecklingen, så att det inte händer något i glaset. Efter att ha under de senaste månaderna tagit mig igenom den första av mina lådor av BEAUNE LES EPENOTTES 2011 från Dominique LAFON, kan jag konstatera att detta vinet uppfyller dessa kriterier och alltså är ett fantastiskt vin. Ett vin för den som verkligen gillar PINOT NOIR!